Rökt skädda

Igår la jag garn från kajak. Idag vittjade jag dem. Från kajak. Ett par skäddor blev det. Tillräckligt för att mätta familjen vid lunch. 

Rensa garnen är enklast att göra direkt. 

Sedan tar man hand om fångsten. Här skall jag just ta itu med den första. Urtagen och avsköld så saltade jag den med grovsalt. 

Och rökte dem. Åts med glädje tillsammans med färskpotatis och smör.