Recension: Peter Ekeströms Jakt på vildsvin

Peter Ekeström har en gedigen produktion av böcker i ryggen vid det här laget. Den röda tråden genom böckerna är att de är lättlästa (konstigt vore annat då han är en driven skribent) samt att där inte finns pekpinnar utan goda råd baserade på hans och andras erfarenhet. Ekeströms grundsyn verkar vara att det finns många sätt att göra rätt, det handlar om att hitta det som passar en själv, den egna marken och jaktkompisarna.

Boken Jakt på vildsvin, utgiven på Settern förlag, är vältajmad. Den kommer samtidigt som SVT börjat sända Jaktliv med just Peter Ekeström som en av programledarna. Om man tar en liten titt på innehållsförteckningen i boken så ser den ut såhär:

Där finns huvudrubriker om åteljakt, skyddsjakt (och pyrch) samt jakt med ställande respektive drivande hundar. Ett kapitel ägnas åt vad som kännetecknar ett bra pass, detta är ett av de viktigare kapitlen för jaktlaget som precis fått gris på marken och vill börja förvalta eftersom grisen sällan går i älgens pass och det är lätt att lockas att använda befintliga älgpass.... Ekenströms tankar om vildsvinets humör är intressanta, de förefaller rimliga och förklarar varför det generellt sett skadas fler hundar i slutet av en säsong än i början. Här kan även nämnas Ekenströms resonemang om hur vår jakt påverkar urvalet, vi skjuter främst de "snälla" och "enkla" grisarna medan de riktigt aggressiva bestarna klarar sig och sprider sina gener till kommande generationer vilket ger vid handen att vi kan förvänta oss fortsatt fler skador på hundar i framtiden snarare än tvärt om...

Det som inte finns i boken är kötthantering och tillvaratagande, men det har Peter Ekenström redan behandlat tillsammans med tomas Ekberg i en tidigare bok. Tillsammans tycker jag att de två böckerna känns som en stabil grund att stå på för jägare som precis börjat få in gris på sina marker samt jägare som redan jagar gris men som vill vända och vrida lite på sin kunskap och kanske få nya idéer till hur man kan göra saker och ting bättre.

Eftersom jag samlar på kunskap så har jag köpt på mig en och annan bildsvinsbok genom åren. Det är tydligt att Ekenströms nya bok fyller en lucka, de senaste 15 åren har vildsvinsböckerna framför allt handlat om tillvaratagning och tillagning snarare än om jakt och förvaltning. Ekenströms bok bygger på ytterligare 15 år av expansion och jakt på skogens svarta grisar jämfört med tidigare böcker. Det ligger en såväl bredare som djupare praktisk erfarenhet bakom Ekenströms bok än äldre böcker i ämnet men det är inte så konstigt eftersom vildsvinet bara varit en accepterad del av vår fauna sedan 1980-talet. Därtill måste jag åter framhålla Ekenströms ödmjuka framtoning. Ödmjukheten gäller såklart inte rena missförstånd, som den att vildsvinssuggan får tre kullar per år (vilket jag hörde från en orolig jordbrukare så sent som i höstas).

Kort sagt. Jag kan varmt rekommendera Jakt på vildsvin av Ekeström. Direkt från Settern kostar den 249 kr (199 kr för VIP-kunder). AdLibris tar 253 kr. Bokus tar 253 kr. Akademibokhandeln tar 329 kr.
___________________
Tack till Settern för ett recensionsexemplar av boken.

Boktips: Svälten

Jag fick Svälten av Magnus Västerbro i julklapp. Den vann augustpriset i genren populärvetenskap/fakta.

Boken har inte mer än marginell koppling till jakt men den är intressant och relevant. Den handlar primärt om de tre svältåren på 1860-talet där det första främst drabbade norrland och de övriga södra sverige. Skildringen är fruktansvärd, att en svältkatastrof av detta slag kunde ske för blott 150 år sedan i Sverige känns helt främmande. Samtidigt måste man vara medveten om att vi på ett utstuderat sätt försatt oss i en mycket sårbar situation. Den svenska självförsörjningen är idag totalt utraderad, vi har inga som helst marginaler ifall något skulle ske på ett överstatligt plan, något som helt plötsligt skulle stoppa matleveranserna till Sverige. Och matförråden skall vi inte prata om, de är i stort sett obefintliga. Vi klarar oss helt enkelt inte i många dagar utan leveranser utifrån,  så om en global missväxt skulle drabba världen så skulle i första hand de fattigaste länderna råka illa ut men bland västvärldens utvecklade länder ligger Sverige riktigt dåligt till då vi saknar säväl lager som möjlighet och förberedelse att producera mat inom landet. Och bättre blir det inte av de krafter som aktivt motverkat proteinförädling, dessa anti djurhållningskrafter som granskats ganska hårt den senaste tiden kommer jag inom kort att ta upp i en blogpost. Men tills dess kan jag rekommendera Svälten av Magnus Västerbro.

Hans Roslings syn på världen och vilka implikationer det får på troféjakt

Just nu håller jag på att läsa Hans Roslings biografi. Den är mycket mycket intressant och hans sätt att förklara och sätta data i perspektiv som folk förstår är mycket intressant. Det jag inte hade förväntat mig är att hans sätt att se världen kan användas som ett argument för tex troféjakt i afrika. Skälet är enkelt, extrem fattigdom gör människor desperata och att de endast ser till den dagliga överlevnade. Människor som lever så ser det direkta ekonomiska värdet i att en elefant fälls och betarna skeppas till asien för att bli folkmedicin. Men kan man erbjuda dem ett långsiktigt försrjningsalternativ, tex på en jaktkamp, så tar de det. Det är det logiska att göra, det skapar en långsiktig försörjning, säkerhet och livsförbättring vilket alla fattiga människor strävar efter.

Det var ett sätt att läsa Roslings intressanta biografi på, det finns fler och jag rekommenderar alla som är intresserade av att förstå sin omvärld att läsa denna bok.

Till en jaktkamrat

Härom dagen ramlade jag på Astrid Bergman Sucksdorfs Till en jaktkamrat för 15 kr. Ett fynd, utan tvekan. Det enda jag är lite irriterad över är att jag inte läst den tidigare.

I Till en jaktkamrat ger Astrid Bergman Sucksdorf ett jordnära perspektiv på jakt, hundar och natur. Skildringen är saklig men kärleksfull och den ger läsaren mycket att fundera (och glädjas) över. En av de absolut bästa böcker om jakten jag läst hittills. Kan varmt rekommenderas och den känns inte gammal trots att det har gått ungefär 40 år sedan den skrevs...

Jägareförbundet har procuderat en liten film med Astrid, flera citat i filmen kommer från just Till en jaktkamrat.

Recension: Den svenska kusten

Den första bok som damp ner i Älgflugans brevlåda var Den svenska kusten - landskapet, hoten och jakten av Per Klaesson och SvenGunnar Lunneryd. Klasson är mångårig jaktskribent och ingår i Naturfotograferna, minns jag rätt så skriver han mest för Jaktjournalen. Lunneryd är sälforskare på SLU. Boken ges ut av Malou K media.

Det är en fin bok i färg på ungefär 150 sidor i skuret liggande A4 format med hårda pärmar. Layouten är luftig och lättläst, boken är rikt illustrerad. Texten fluter lätt och trots att den bitvis är extremt faktaspäckad blir den aldrig tung eller svår. Emellanåt blir det upprepningar, kanske ett resultat av att det är flera skribenter inblandade? Boken är uppdelad i 24 kapitel enligt nedan. 

Hela boken är läsvärd men i mitt tycke är det ett kapitel som sticker ut som extra läsvärt, det är ett kapitel (kap 3 Hoten mot havet) som jag önskar att alla som är det minsta intresserade av vad som händer i havet borde läsa. På en handfull sidor, egentligen ganska tunga men skrivna på ett sätt som gör dem tillgängliga, levererar Klaesson & Lunneryd mängder av statistik, forskning och politiska beslut utan att det blir tråkigt. Snarare vill jag veta mer. Och vissa svar får man i de kommande kapitlen.

Boken täcker in hela kusten, från gränsen mot norge till gränsen mot finland. Möjligen kan en viss slagsida mot Bohuslän anas, samtidigt är det genom läget mot det näringsrika västerhavet, den rikaste delen av den svenska kusten. Genom författarnas kompetens vävs miljöbeskrivningar, biologi, aktuell forskning, jaktmetoder och tillvaratagande ihop på ett naturligt och självkart vis. 

Hela boken igenom trummas det in att jakt i skärgården är så marginell att den egentligen inte påverkar populationerna. Eller ja, det är en sanning med modifikation. Ett "normalt" och genomtänkt uttag av matviltet i kombination med medveten predatorkontroll (mink, kråka och trut) påverkar snarast populationerna positivt. Och precis som med rävstammen så skulle sälstammarna må bra av att beskattas eller regleras. Utvecklingen idag är inte bra, vi ser tex tydliga tecken på att de börjar blir för många i förhållande till tillgänglig föda.

Som ni förstå är det en bok jag rekommenderar. Möjligen hade man kunnat smyga in något kapitel om hur den ganska särpräglade och ofta karga kustmiljön påverkas när nya arter kommer in, jag tänker direkt på vildsvin som ju kan påverka en biotop högst påtagligt. Jag tänker även på en del av de utplanteringar som gjorts på öar vilket gör att vi tex har vildlevande mufflon på en del platser och fälthöns på andra. Större öar som Hven undviks helt. Det är den karga och vintertid obefolkade kusten som författarna behandlar. 

Boken kostar ungefär 300 kr och beställs härifrån. Jag hoppas den blir tillgänglig via de större nätbokhandlarna då den är värd maximal spridning. Malou verifierar att den kommer att säljas via de större nätbokhandlarna samt Setter så det är bara att hålla utkik.

Recension: Game, River Cottage handbook no 15

Jag är sedan många år väldigt förtjust och imponerad av Hugh Fearnley Wittingstalls försök att få engelsmännen att i högre utsträckning välja ekologisk och närproducerad mat. Som ett led i denna strävan ger hans företag River Cottage (började som TV-serie, liknande 100% bonde) ut en serie handböcker. Jag har tidigare recenserat handbok nr 13 såväl på bloggen som i Svensk Jakt, den handlade om rökning och torkning av kött. Nr 15 handlar om vilt.

Skall man hitta något som liknar denna bok på svenska så får man egentligen kika på tre böcker, Jägarens nya kokbok, Fågeljägarens kokbok samt Vilt, människa, samhälle. Orsaken till detta är enkel. Förtståelsen för jakt är betydligt mindre i storbrittannien än i Sverige. Detta innebär att Tim Maddams, som skrivit boken, lägger många ord på att så pedagogiskt som möjligt motivera jaktens existens. Inte minst diskuterar han etik och biologisk mångfalld samt landsbygdsekonomi. Det är uppenbart att jakten och hög biologisk mångfald är nära sammankopplat i Storbrittannien liksom här. En intressant skillnad mot sverige är frånvaron av större rovdjur vilket gör den beståndsreglerande jakten helt oundviklig (vilket den är här med men det är lättare att blunda för det när de stora rovdjuren finns närvarande). Förvaltning av matvilt via reglering av predatorer nämns knappt alls.

När olika bytesdjur diskuteras lyfts en intressant grupp ut, de kallas vermin - skadedjur, och representeras av bland annat skogsduvor, vildsvin och kaniner... Några specifika jakttider verkar inte föreligga... Jakt på utsatta fältfåglar diskuteras särskilt. Omfattningen är näst intill abnorm och verksamheten omsätter mycket stora belopp. Författaren vänder sig med rätta mot det slöseri det innebär när fasanerna inte tas till vara utan i viss utsträckning grävs ner för att inte luften skall gå ur marknaden helt, bättre hade i det läget varit att se till att de används - om inte annat så finns det alltid välgörenhetsförrättningar med matserveringar...

Hanteringen av köttet liknar såklart hur vi gör men synen på hängning avvikker något. De olika styckningsscheman som presenteras avviker också något från hur vi styckar motsvarande vilt. Men det där med kött är väldigt kulturellt, inte tu tal om annat. Detta märkts även i receptdelen som är spännande även om jag nog inte kommer att testa mer än ett fåtal av recepten. Det kanske roligaste receptet jag hittade var det på grå ekorre (en invasiv art med ursprung i nordamerika)....

Boken ger en kul inblick i jakten i England, något som är totalt främmande för mig. Perspektivet utgår från att vilt är mat och inte bara förströelse eller "sport" trots att vilt på engelska heter just "game".

River Cottage handbook no 15 finns att beställa från tex Bokus, kostar då 149 kr. 

Recension: Rökning av Alf Andersson

Alf Andersson kommer med ett jämt flöde av intressanta böcker, oftast har de med tillvaratagande att göra men även eftersök har han skrivit om. Boken Rökning är vid det här laget en klassiker. Eller ja, det är den 14 och helt omarbetade upplagan av Så röker du kött och fisk.

Boken är rejält omarbetad. Visst är många texter desamma från tidigare upplagor men i många fall är de utökade och/eller omstrukturerade. Någon liten del har plockats bort medan mycket har tillförts. Bildmaterialet har utökats. Formgivningsmässigt ligger den på samma sidomfång och format men typsnittet är något mindre vilket ger mer text på bokens knappa 100 sidor.

Några saker som jag reagerade på när jag läste boken:
1/ varför tas inte sidfläsk upp som en bra rökdetalj när vildsvinet behandlas? Personligen tycker jag att sidfläsket, bacon, är något av det allra bästa på vildsvinet.
2/ varför finns inte rökning av hjärta med? Hjärtat är en fantastisk muskel som passar utomordentligt att röka.
3/ korvkapitlet har utökats vilket är mycket bra!
4/ de allt vanligare Bradleyrökarna behandlas inte alls.  Eftersom jag fått intrycket av att de börjat segla upp som en av de vanligaste enskilda rökmodellerna så tycker jag att det hade varit på sin plats.

Mina synpunkter till trots så är det en mycket bra och användbar bok. Den i dagsläget bästa boken om rökning på den svenska marknaden.

Alf Andersson Rökning. Så röker du kött och fisk. isbn 978-91-7586-659-8, utgiven av Settern förlag, tryckt på Bulls i Halmstad. Kostar 220-240 kr beroende på var man köper den...

Visdomar om jakt, natur och människor

Natascha Illum Bergs debutroman Floder av röd sand är fullständigt fenomenal. Jag rekommenderar den till alla, såväl jägare som jakthatare som naturmänniskor och sådana som bara är intresserade av människans väsen. Läs den, fundera och tänk. Det är du vär i sommar!

Senaste bokfynden

När jag passerar loppisar och anikvariat så brukar jag alltid kolla om det finns något av jaktlig relevans i hyllorna. Ibland gör det det, tex i lördags:

Jag väljer hellre faktaböcker än jaktskildringar. Jag vet inte varför, men det är ytterst sällan jag går igång på jaktskildringar.

Faktaböcker kan man säga att jag nästan samlar på. Och det finns mycket att samla på sig, inte minst från "guldåren" på 1970 och -80 talet då det kom ut precis hur mycket ganska praktiska faktaböcker som helst om allehanda ämnen. Lite som det kommer kokböcker idag. Allt är inte aktuellt längre, kunskapsläget förändras - naturmiljön likaså. Men där finns alltid något nytt att lära sig.

Nu hade jag missat att jag redan hade kursboken om älgen, den som jägareförbundet gav ut i mitten av 1970-talet i samband med att älgstammens utveckling började gå spikrakt uppåt. Jag får väl lotta ut den eller ge den till någon behövande framöver. Att det är två olika upplagor motiverar inte ett dubbelt innehav eftersom det bara är papperskvaliteten som skiljer sig åt....

Jägarexamensboken köpte jag mest för att jag blev så förvånad över att Jaktmarker & Fiskevatten gett ut en sådan bok. Jag har flera äldre böcker om jägarexamen, men denna hade jag inte sedan tidigare.

Framöver skall jag göra en genomgång av mitt bibliotek och se vad jag har för dubletter som jag kan släppa. Att jag har två ex av arvid knöpels fenomenala bok om hagelskytte beror på att den ena är originalutgåva och den andra faximilen som förekommer i vart och vartannat hem. Brusewitz bok om jaktens historia har jag också två ex av, den ena är en signerad originalutgåva den andra är bra böckers månadsbokupplaga. Så dem släpper jag inte. Däremot så har jag Lars Alms Hjortdjuren och deras horn i två ex, den skall jag nog släppa till mina läsare framöver. I morgon på FB kanske blir bra?

Nio jaktböcker till biblioteket

Den senaste tiden har mitt bibliotek berikats med inte mindre än nio jaktrelevanta böcker. Jag läser hellre faktaböcker än jaktskildringar. Undantaget är riktigt gamla eller exotiska (gärna arktiska) jaktskildringar, de tycker jag om. 

Dagens bokreakap var "älgen" och "däggdjur i svensk folklig tradition". Rolf Svenssons älgskildringar har vi alla sett i svensk jakt. Här är hans samlade älgerfarenheter placerade tillsammans mellan hårda pärmar. Ett måste i varje jägarhylla skulle jag säga. Den andra boken är mer för specialintresserade, dit jag räknar mig. Boken innehåller kulturhistoria och språkliga fenomen kopplade till våra däggdjur. 

Strax innan jul kom ett provtryck av Tobias Hassels nya bok. Den är också ett måste för alla som har mer än ett medelmåttigt intresse för vapen. Boken ger en ökad förståelse för olika vapens svagheter och styrkor ur ett säkerhetsperspektiv. 

De sex sista böckerna är loppisfynd och kostade typ 10kr per styck. De två pärlorna i denna samling var den om trofeer (inklusive beskrivning av hur man gör egna vettar) samt den om uppfödning av fågel. Två mycket lärorika böcker som gärna finge komma i nytryck. 

Boksläpp: De jagade jägarna

Om du inte har något att göra på fredag kanske du är intresserad av att besöka Härjedalen. Mellan 10 och 12 på Lillhärdals bibliotek så finns det chans att träffa författarna.

Bakgrunden är såklart det ökända "lillhärdalfallet" då ett gäng jägare misstänktes för illegal vargjakt och under flera års tid var misstänkta. Dett gick upp i rätten, först tingsrätten där de friades sedan hovrätten. Även i hovrätten blev det friande dom.

Såhär beskrivs boken:

”De jagade jägarna” är en bok som tar sin utgångspunkti ett rättsfall om påstådd jakt på varg i Lillhärdal isödra Härjedalen.
Boken innehåller en detaljerad beskrivning av fallet somsådant, men det kanske mest intressanta är ändå deslutsatser och farhågor, som uppstår ur det, som utspeladesig i Lillhärdal i maj 2012.
Förutom att vara ett långt utdraget rättsfall, beskriver dethur vargkonflikten nu även nått ända in i vårt rättsväsen.
Olika myndigheter tycks i sin iver att skydda den allt störrevargpopulationen, ta sig rätten att tänja på gränserna försina egna mandat.
Vi har sett det tidigare, i fallet med barnläkaren påAstrid Lindgrens barnsjukhus och i fallet Thomas Quick.
När länsstyrelserna nu beviljar sig själva tillstånd, att sättaut hemliga kameror i skogarna, verkar skyddet av vargenövergå till jakten på jägarna. I ett vargrevir har jägareninte bara att acceptera en minskande viltförekomst ochrädslan för att förlora en familjemedlem – jakthunden.
Nu tillkommer även oron för att bli fotograferad i lönndom,med tillhörande hot om fleråriga rättsprocesser. Dettaoberoende av om det finns något bevis på vargjakt, ellersom i Lillhärdalsfallet, snarare flera bevis på motsatsen.
Vilken annan noga kontrollerad skötsam grupp i det svenskasamhället jagas av myndigheterna på samma sätt, somsker med jägarna?

Mikael Moilanen på Jakt & Jägare har gjort en liten film om boken:



Jag har ingen aning om boken är bra eller inte, om den är väl argumenterad och underbygd eller en renodlad partsinlaga. Jag hoppas att författarna tagit sig tid att prata med åklagaren och inte enbart väljer jägarsidan. Nåja. Det må vara hur det vill med det, jag tycker dock att det är mycket intressant att den faktiskt ges ut.
HÄR beställer du boken.

Recension: Från renhållningshjon till modeaccessoar

Kungliga Gustav Adolfsakademien har gett ut en intressant bok om hundar, Från renhållningshjon till modeaccessoar 10.000 år av relationer människa-hund i Sverige heter den. Egentligen rör det sig om nio artiklar baserade på föredrag hållna vid en konferens 2013.

Artiklarna berör allt ifrån hundens zoologiska historia samt hunden i arkeologin i sverige till med idéhistoriska inslag. Tex hundnamn genom tiderna eller för den delen hur hunden fungerar i förhållande till ett mångreligiöst samhälle. En tydlig tendens är att hunden tidigare primärt varit ett bruksdjur, den har haft sina uppgifter medan den under 1900-talets gång allt mer fått rollen som kamrat.

Ovan, Bruns Liljefors, "Stövare och räv", ett av verkern som diskuteras i boken. Målningen är länkad från wikipedia men tillhör nationalmuseum.

Jag tycker att det är en trevlig bok om än ganska spretig. Den handlar mer om hundar generellt än om jakthundar specifikt.

Jag slänger med ett inslag från Vetenskapsradion forum, ett inslag som handlar om den aktuella boken:

Boken kostar runt 140 kr och kan tex köpas på Adlibris.

Recension: Den stora knivboken

Den stora knivboken - hur du gör din egen kniv av Mikael Hansen. ISBN 978-91-7586-655-0
Det duggar inte tätt med böcker om knivmakeri. Under sent 1980-tal och tidigt 1990-tal kom Bo Bergman med ett par banbrytande böcker som får ses som klassiker idag. Mitt intryck är annars att 1990-talet var den tid då de flesta kom ut i sverige, Knivmakarens ABC (Hansen), Kniv till slida med pautat motiv (Dahl), Gör din engen brukskniv för jakt, fiske och fritid (Martinsson). Under 2000-talet har Samuel Karlsson kommit med ett par böcker om knivar, visst handlar det om handgjorda knivar men mer om knivar och knivmakare än knivmakeri och hur man gör i praktiken. Ulf Avander har gett ut ett par på eget förlag, ringbundna och antagligen i väldigt liten utgåva. Löfgrens bok om läderslidor är också utgiven i egen regi. Bland de kommersiella förlagen var det alltså bortåt 15 år sedan det senast kom en praktisk bok om knivmakeri. Det gör Mikael Hansens senaste bok mycket efterlängtad.

Som ni förstått gillar jag knivar. Har alltid varit mer eller mindre knivtok. Ett tag yttrade det sig genom att jag tillverkade egna knivar, först köpte jag blad som jag skaftade därefter började jag smida själv. Jag tillverkade själv såväl sticktånge- som fulltångeknivar och fällknivar. Jag har inte riktigt hållit räkningen men sisådär 60-70 knivar har jag färdigställt, lägg till ytterligare ett 20-tal som jag aldrig orkade tillverka någon knivslida till och något 50-tal knivblad som jag inte haft ork att skafta så förstår ni vilken förkunskap jag har. I dagsläget är jag mest intresserad av att hitta de bästa jaktknivarna. Det är vad som präglat de senaste årens knivrecensioner som ni fått stå ut med på bloggen.

Det må vara hur det vill med mig, nu över till Hansens bok.

Det är en fin bok, rektangulär, kanske 90% av en A4´s yta. Hårda pärmar nästan 200 sidor tjock och med en stor mängd färgbilder. Pappret är halvblankt och i mitt tycke en liten aning för tunnt. Boken är översatt från danska, ibland är jag inte riktigt överrens om ordvalen men kanske är jag lite ringrostig vad gäller knivmakeritermer. Det var trots allt 10 år sedan jag var som djupast inne i det.
___________
Boken innehåller grovt sett kapitel/fördjupningar om:

Hur man skaftar en vanlig sticktångekniv samt syr en enkel slida. Detta är en grundläggande DIY guide där man utgår från ett färdigt blad. Fungerar bra till nybörjaren. Därtill finns en mängd tips kring hur man kan variera sig. Relativt stor betoning läggs på planering och förberedelser, dvs hur man på förhand designas kniven.

Kort om hur man tillverkar fällknivar och fulltångeknivar. Detta är två korta DIY instruktioner som utgår ifrån färdigt chassi respektive blad. Fällknivar och fulltångeknivar verkar inte vara Hansens stora intresseområde. Kanske är det strikta danska regelverket kring f'ällknivar (här kan ni skriva på en protestlista)

Materialguide. På lite olika håll i boken går Hansen igenom olika material. Han behandlar trä (inklusive torkning och oljning) tämligen uttömmande, läder likaså. Inlägg av metall behandlas också bra. Jag tycker att moderna material och knivstål behandlas lite väl kortfattat. Det finns även en hel del om verktyg och maskiner.

Knivmakare/smeder. En mängd knivmakare och bladtillverkare intervjuas. Jag kan inte riktigt bestämma mig för om intervjuerna är matnyttiga eller mest bara trevliga att läsa. Jag blir dock lite förvånad över bildurvalet, som såklart speglar Hansens intresse. När en av mina favoritknivdesigners, Jens Ansö intervjuas (2 gånger, en gång om knivmakeri och en gång om hur man tillverkar klingor) föreställer de flesta bilderna fastbladsknivar trots att mitt intryck av Ansös produktion är att fällknivarna dominerar. Å andra sidan, om bokens syfte är att inspirera den som tillverkar egna knivar är antagligen prioriteringen den rätta.

Övrigt. Sedan finns det en mängd övrig information. Lagar, tips kring kurser och tävlingar, sociala medier, lite inköpstips mm. Det finns tips om hur man underhåller sina knivar, det skall inte glömmas bort.
______________
Vad saknas? Jo jag saknar en del saker. Tex börjar kydex bli allt vanligare som material vid slidtillverkning till "moderna" knivar. En kort beskrivning av hur man tillverkar en kydexslida hade varit bra. Sedan tycker jag att stålkapitlet är för kortfattat. Jag hade gärna sett betydligt mycket mer om själva knivbladet, dess material, form och hur det värmebehandlas samt inte minst vad man skall undvika att göra med det. Nu är Hansen mest inne och snuddar lite kort vid det. Jag får känslan av att Hansen är mer inne på konsthantverk än bruksknivar, vilket gör att diskussioner kring olika ståls bruksegenskaper blir lite överflödigt utifrån Hansens sätt att se det..

Vem är då boken riktad till? Jag skulle nog drista mig att säga att de allra flesta som använder kniv till jakt, fiske, friluftsliv eller tillverkar knivar eller samlar på knivar har något att hämta i boken. Den är nämligen väldigt bred. Något tappar den i djup (ni minns mina kommentarer om stål?), men dess breda anslag är till största delen positiv.

Kort sagt. Det är hur man än vänder och vrider på det en bok som saknats i många år.

Här kan du köpa den om du inte hittar den i din vanliga boklåda:
Plusbok (medlem) 149 kr annars 229 kr
Slöjddetaljer i Skara 239 kr
Settern 299 kr
Ginza 299 kr
Ord&Bok 308 kr
Bokus 311 kr
CDON 312 kr
AdLibris 315 kr

Historisk helglektyr - Behems jaktlexikon anno 1920 online

Projekt Runeberg scannar systematiskt in äldre svenska böcker som bedöms intressanta. De läggs sedan ut online. Lexkonet skannades igår och finns nu tillgängligt:

Vill du läsa det så hittar du det HÄR.

Recension: Lodjuret

Lodjuret är en nyutkommen antologi utgiven på Atlantis förlag i vilken 12 forskare tillsammans tecknar en intressant bild av lodjuret förr och nu. Boken är på ca 185 textsidor vartill kommer författarpresentation, referenser och ett fylligt index.

Bokens författare är en intressant blandning. Där finns framför allt forskare inom såväl naturvetenskap som humaniora men där finns ochså en djurparkschef representerad. Totalt finns det åtta artiklar i boken, dessa är delvis överlappande.

Artiklarna handlar om allt ifrån lodjurets historia till hur förvaltningen går till idag men där finns även en text om lodjur i fångenskap. Att det är så många författare som går in och skriver om samma ämne innebär att där blir en det upprepningar, samma föreställning, fakta eller föeteelse tas upp upprepade gånger om än ur lite olika vinkel. Förvisso intressanta företeelser, som den att man länge -ansåg att de fanns tre lodjursarter i sverige: Katt-lo; Räv-lo; Varg-lo. Linne skrev till exempel efter sin vistelse i Floda, Dalarna: Loar har man här i socknen 3 slag, af hwilka an alltid går på jorden och har sämre skinn. Twå slag springa i träden, af hwilka en är stor, en mindre.

Flera kapitel tar upp förändringar i lodjurspopulationen, hur den stiger och sjunker likt en sinuskurva lätt förskjuten i förhållande till tillgången på bytesdjur. Något helt naturligt och något som vägs in i modern adaptiv förvaltning men som inte nämns eller reflekteras över i media där vi i förra veckan möttes av svarta rubriker som basunerade ut att rovdjuren minskar. Notera att ökning av mängden rovdjur beskrivs som en positiv trend i media, detta när variation över tid är det naturliga. Sedan tillkommer frågan om hur lämplig inventeringsmetoden är för att fastställa mängden djur... Ibland upplever jag kraven som väl strikta därtill visar vargjakten att schablonberäkningen av mängden vargar i reviren är tilltagen i underkant.

Åter till boken  Lodjuret. Det är en bok som även tar död på myter kring rovdjur. Lodjuren i sverige är specialiserade på ren och rådjur. Nu tror nog många att det framför allt är sjuka djur och ungdjur som tas, men så är det inte. Lodjuret är en så effektiv rådjursspecialist att den tar vilket rådjur som helst och fördelningen är helt jämn mellan honor, hanar och ungdjur. Detta skiljer ut den från tex varg och björn som primärt tar ungdjur.

Boken är mycket intressant och läsvärd, därtill välskriven. Jag rekommenderar den varmt.

Den kan tex köpas på: AdLibris för 219 kr, Bokus för 229 kr, Ginza för 249 kr.

Vill du provläsa lite i boken så kan du göra det HÄR.

Recension: Vildsvin 52 utsökta rätter...

Det finns rätt många kokböcker med inriktning mot vildsvin på marknaden just nu. Jag har väl ett par tre stycken sedan tidigare och i jullapp fick jag en till. Nog den intressantaste hittills...

Vildsvin - 52 utsökta rätter från tryne till svans heter boken av Frida Ernsth och Mikael Axell, den är utgiven av Massolit förlag*. Boken är på ca 170 sidor med mjuka pärmar (eller hur man nu skall beskriva det).

Jag tycker att boken har det ultimata upplägget för jägaren. Den utgår nämligen i princip från styckningsdetalj och boken är skriven av två kockar som succesivt lagat sig igenom ett vildsvin. Därav underrubriken, från tryne till svans... Mellan de olika recepten finns på några ställen textuppslag om jakt, hundar och vildsvinens biologi.

Recepten är av varieande svårighetsgrad, och där är en intressant blandning av klassiska och nya recept. Alla är märkta med en symbol som visar svårighetsgraden. Lite extra roligt tycker jag att det är att inte mindre än 6 korvrecept, ja faktiskt även blodkorv!

Jag tycker att det är en av de bästa viltkokböcker jag stött på. Jag skulle iofs aldrig följa något av recepten, men det gör jag aldrig. Jag låter mig däremot inspireras. Och boken är mycket inspirerande!

Boken Vildsvin - 52 utsökta rätter från tryne till svans finns att köpa på bokus för 241 kr, på AdLibris för 243 kr, på Ginza för 249 kr, på CdOn för 236 kr. Vill du läsa ett smakprov ur boken så kan du göra det här.
___________
Ett expansivt företag som snabbt tagit en stor del av marknaden. Tex köpte de nyss upp ICAbokförlag. Min kompis Lars ligger på det förlaget.

Recension: Vilthantering med Thomas Ekberg - Vildsvin

Jag hade precis hunnit börja fundera över bokförlaget Setterns bokutgivning när den låg i lådan. En ny bok från det lilla specialiserade jakt- och fiskeförlagets senaste jaktrelevanta bok. Denna gång var det den tredje boken om vilthantering där Thomas Ekberg berättar och visar medan Peter Ekeström fotograferar och antecknar.

Boken är i skuret A4 format precis som de två tidigare delarna (Älg respektive Rådjur & Dovhjort). Den är på knappt 100 sidor och extremt rikligt illustrerad.

Vi kan börja med illustrationerna. Det är svårt att fotografera styckning på ett bra sätt. Kanske skulle ytteröigare efterbehandling av bilderna, där tex de styckningsdetaljer som diskuteras förstärks varit ett pedagogiskt tillvägagångssätt. Nu är det, trots god skärpa och bra ljus, emellanåt lite svårt att följa det hela. Detta vägs dock upp av att varje sak som beskrivs är illustrerad med en hel bildserie.

Boken beskriver, om man skall göra en lång historia kort, urtagning (två olika kapitel, ett för urtagning i skogen och ett för urtagning i slaktboden) och två olika sätt att stycka. Styckningssätten hänger samman med hur man ämnar använda köttet. För det är egentligen det allt handlar om. Att förädla, inte förstöra, det fina kött som vi jägare har tillgång till i form av de vilda grisarna. Den första styckningsmetoden som beskrivs är tämligen traditionell medan den andra är helt inriktad på att skapa så många grillbitar som möjligt, därför kallas den kort och gott sommarstyckning.

Jag tror inte att boken fungerar som ersättning till en praktisk förevisning men väl som något som underlättar minnet och styr upp hanteringen när man väl varit med om det hela en eller ett par gånger. Jag tror även att boken kan ge jägare ute i markerna en och annan tankeställare, kanske kan den få folk att justera sitt beteende något så att kvaliteten på slutprodukten - det kött som skall hamna på tallriken - blir högre.

Det finns för närvarande (minst) två ytterligare böcker som tar upp detta. Delst Alf Anderssons vid det här laget klassiska Stycka vilt och dels Jägarens nya kokbok. Det är en smaksak om man som jag samlar på sig alla eller kanske håller sig till en. Håller man sig till en så tycker jag nog att den nu aktuella boken är den lämpligaste.
_______________________________
Boken kan köpas i välsorterade bokhandlar eller beställas via settern (229 kr), CDON (247 kr), GINZA (249 kr), AdLibris (261 kr), Bokus (259 kr)

Recension: Jakt så går det till

Det har kommit en strid ström jaktböcker från stora kommersiella förlag i år. Egentligen från sommaren och frammåt. Jag skulle säga att det är böcker som har med Lotta och Leif jagar att göra. Förlagen hoppas på en Lotta-effekt.

Böckerna jag framför allt tänker på är Happy Hunting, Att döda ett djur samt Jakt så går det till. De båda första har jag skrivit om tidigare, nu skall jag skriva om den tredje.

Jakt så går det till har legat på mitt nattygsbord länge. Jag har läst den i sin helhet men därefter blev den liggande och det var först härom dagen när jag läst korr på Lars Wilderängs kommande bok som jag återfann den.

Boken är skriven av Christine Hansson med bilder av Niklas Gustavsson, den är utgiven på ICAförlag (som nyligen köpts upp av förlagsgruppen Massolit). Boken innehåller nio kapitel fördelade på knappt 170 sidor. Den är väl skriven och bra redigerad. Bildvalet är riktigt bra.

För att vara det jag uppfattar som en bok riktad till den som är nyfiken på jakt eller kanske håller på att ta jägarexamen eller kanske just tagit jägarexamen så väjer inte Jakt så går det till för at ta upp några svåra ämnen. Då menar jag kanske inte så väldigt djupt in i varför man jagar småpredatorer som rävar och mårdar eller för den delen kråkor, men den väjer inte för att lägga många sidor på vad som händer när något går fel. På eftersök av olika slag. Det tycker jag är seriöst. Detta att inte backa för det svåra som man förhoppningsvis kommer att slippa uppleva under sitt jägarliv men som man ändå med största sannolikhet kommer att tvingas uppleva om man väljer jägarens väg.

Fokus ligger faktiskt på så går det till. Den tar upp vapenval, utan att bli så teknisk som Sten Christoffersson i suveräna Jakt i Norden. Den tar upp klädval utan att bli så putslustig som Happy Hunting. Den tar upp jaktformer utan att gå till ytterligheter som i Att döda ett djur.

Det är oundvikligt att jämföra Jakt så går det till med Happy Hunting och Att döda ett djur. Av de tre så är Happy hunting den som är roligast att läsa, den är bitvis nästan lite skojfrisk. Att döda ett djur är den mest tankeväckande medan Jakt så går det till är den som tydligast riktar sig till den som är på gång at ta jägarexamen, just tagit jägarexamen eller den som bara är allmänt intresserad av jakt. Såhär i juletid så kan jag inte annat än rekommendera den om du letar efter någon lämplig klapp till vännen som är nyfiken på jakt.

Jakt så går det till kan köpas mest över allt, men så är det ju med böcker från ICA bokförlag. Bokus tar 199 kr, CDON tar 195 kr, ADLIBRIS tar 222 kr, Ord&Bok tar 231 kr, plusbok tar 187 kr.

Vill du läsa ett SMAKPROV så hittar du det HÄR.

Stjärnklarts uppföljare

Lars Wilderäng håller just på att skriver uppföljaren till läsvärda Stjärnklart. Igår släppte han omslaget på sin FB sida:

Recension: Happy Hunting

Happy hunting en bok om jakt, jägare och jyckar är en minst sagt färgglad bok. Den har ett varselorange tema som gör mig med lätt astigmatism smått sjösjuk. Jag tycker inte att det är något lyckat drag även om man definitivt ser boken när ögat faller på den. Boken är skriven av mediaspindeln Fredrik Lundberg och fotografierna är tagna av Charlie Bennet. Den är utgiven på Norstedts förlag och är på 220 färgsidor med hårda pärmar, den är tryckt i EU vilket fortfarande är vanligt även om en hel del böcker trycks i Asien för att kapa kostnader. Böcker tryckta i Sverige börjar bli rejält ovanliga.

Boken tar upp allt mellan himmel och jord, den känns nästan rörig. Den inleds dock med ett kapitel som gör några små nedslag i jaktens historia, därefter följer kapitel om hur man börjar jaga. I totalt 12 kapitel hanteras såväl olika jaktformer som prylar, det avslutande kapitlet är nästan det viktigaste. Det handlar om själva skottet och den storm av känslor som genomsyrar en när man väl löpt linan ut och släppt iväg det heta blyet.

Boken är väldigt roande, kanske lite forcerat roande men det kan man acceptera. Den behandlar dock en hel del viktiga ämnen, inte minst själva jägarkulturen, med lagom distans. Som jag skrev tidigare är det en splittrad och upphackad bok. Det är snarare frågan om en mängd korta kåserier än en helhet. Att Fredrik Lundberg jobbar med kommersiell TV och inte är en professionell författare märks. Men som sagt, den är både roande och lättläst. Sidorna rinner fram och bilderna är bra, men färgsättningen fungerar inte för mig. Inte alls.

Boken kan tex köpas på:
Bokus för 235 kr
Adlibris för 237 kr
CDON för 231 kr

Här kan du läsa ett smakprov ur boken.