Med en tysk jaktterrier, en korthårig vorsteh och ett fullt vapenskåp är man glad alla veckans dagar!

söndag 21 december 2014

Grava lax

Gravlax hör julen (och alla andra högtider till). Så det är klart att Älgflugornas Herre gravar sin lax själv... Detta behövs:
Laxsida (först fryst för parasiternas skull, öring och röding går lika bra)
1/4 del fint havssalt
1/4 del grovt havssalt (kristaller, inte granulat)
1/2 socker
Peppar och dill efter smak. 
Ev andra kryddor, jag har tex privovat med cayennepeppar och färsk ingefära. 

Laxsidan placeras i en plastpåse och salt/sockerblandningen fördrlas jämt över köttsidan. Ställ svalt, görna med en liten tyngd på i ett dygn. Plocka fram den, häll av spadet och skrapa bort kvarvarande salt/socker. Skär upp i tunna skivor och servera med lämpliga tillbehör. 

Långa licenshandläggningstider -> konkurs

Läste detta på Jaktservice hemsida:
På grund av de långa licenshandläggningstiderna vid försäljning av jaktvapen som varit vår huvudsysselsättning har intäkterna minskat och Svenska Jaktservice AB försättes i fredags ofrivilligt i konkurs. Vi beklagar det som har hänt och vill passa på att be kunder och leverantörer om ursäkt för detta.
Det är ett besked som stödjer Torsbos utspel härom dagen. Torsbo har nämligen kontaktat justitiekanslern och begär ersättning för uteblivna intäkter till följd av polisens långa licenshandläggningstider. Torsbos Anders Toresson skriver:
 Sverige ställer i ett internationellt perspektiv exceptionella krav för att bevilja vapenlicenser och vapenhandeln är strikt reglerad. Samtidigt är jakt och skytte vanligt i breda folklager. Företagen är därför beroende av att myndigheterna sköter sina uppgifter. I det senaste yttrandet från JO där hanteringen klandras, konstateras att vapenlagstiftningen och tillståndsgivningen har stor samhällelig betydelse. ”Kravet på tillstånd för att bl.a. inneha och handla med vapen innebär att det ur flera aspekter är viktigt att ärendena handläggs snabbt och effektivt.” Liksom att ”[den] ekonomiska betydelsen för dem som handlar med vapen kan också bli stor” (JO dnr 5529-2013).
För branschen är detta en ödesfråga. Fungerar inte licenshanteringen kommer vi vapen- och jakthandlare inte att överleva på sikt. På kortare sikt kommer det leda till färre företag och färre arbetstillfällen, främst på landsbygden. Redan i dag ser vi hur branschen krymper och företag slår igen.
Ekvationen ser alltså ut såhär:
Handläggningstiden påverkar oss vapenhandlare genom att kunderna inte kan hämta ut (och betala för) vapnen innan licens har beviljats. Vi handlare måste dock betala leverantörerna för vapnen oavsett om vi dessförinnan fått betalt av kunden eller ej. Det innebär att vi behöver finansiera kapitalkostnaden för de försålda men icke betalda vapnen under handläggningstiden. Med de utdragna handläggningstider som det är frågan om för Polismyndigheten i Västra Götaland blir dessa belopp snabbt betydande.
Det krav på ersättning vi på Torsbo Handels lämnat till JK rör endast denna direkta ekonomiska skada företaget orsakats genom att kunderna inte kan hämta ut (och betala för) vapnen innan licens har beviljats. Vi har därutöver drabbats av indirekta förluster som uppstått som en följd av att kunder när de fått reda på att de inte kan räkna med att få licens på jaktvapnet till att jakten börjar avstått från köpet. Dessa mer svårkvantifierade skador har vi nu i inte sökt ersättning för. Det betyder inte att de är negligerbara. 
Läge för Polisen att följa JOs kritik? Börja följa de krav lagen ställer vid licensgivning och inte smyghöja nivån i ett par län för att successivt förändra praxis.

lördag 20 december 2014

Bästa jaktfällkniven?

Härom dagen fick jag hem en ny fällkniv. En Böker plus vox f3. Det är nog den fällkniv jag hållit i som verkar absolut bäst för jakt. Vi får se om den lever upp till intrycket när jag börjar prova den på allvar. 

fredag 19 december 2014

Kort morgonjakt

Kom just hem efter en kort tur i skogen med Missan. Som vanligt hittade hon drevdjur ganska fort. Men eftersom jag nästan alltid jagar själv så fick jag aldrig läge på detta ekipage. Men det buktade fint...

torsdag 18 december 2014

Fällknivar för jakt - lite erfarenheter

Jag har under det senaste året ägnat en deltid åt fällknivar för jakt. Jag har lite halvhjärtat skaffat fram en bunt som jag tyckt varit intressanta att prova ur ett rent jaktligtperspektiv. Jag tänkte därför sammanfatta några synpunkter, erfarenheter, såhär mot årets slut. Följande saker tycker jag att man bör ta i beaktande när man funderar på att ha med en fällkniv när man jagar, eller kanske till och med byter ut sin fastbladare mot en fällkniv....

1/ Bladets form. Jag har bestämda åsikter om vilka blad jag tycker funkar på en jaktkniv. Bladen får gärna vara ganska breda och de skall inte smalna av i en vass spets. Jag tycker alltså inte att  fällkniven skall vara en utpräglad stickkniv. Därför tycker jag att den klassiska jaktkniven Buck 110 är en ganska dålig jaktkniv medan tex tantoblad kan fungera alldeles utmärkt trots att de nog får en och annan jägare att höja på ögonbrynen.
Ovan, en Buck 110 med en allt för smal spets för att vara riktigt bra som jaktkniv. Nedan en Pohl Force med tantoblad.


2/ Skaftets utformning. Skaftet får gärna ha någon form av fördjupningar, antingen rena fingerskåror eller i vart fall lite smalare midja så att man inte glider ner med fingrarna över bladet. Helt släta metallskaft blir lätt hala när de blodas ner men om de har urfräsningar brukar det fungera bra ändå. Många moderna syntetmaterial behåller bra grepp även när de är nerblodade.
Ovan, titansidan på min Pohl Force. Själva metallen är cncfräst och har ett bra grepp, lägg till de olika fingerfördjupningarna som medger många olika greppmöjligheter så är detta så nära ett optimalt fällknivsskaft för jakt man kan komma.

3/ Låsning av blad. Bladet på en fällkniv man avser att ha till jakt måste ha en låsning. Det finns flera lösningar på detta men jag föredrar knivar som kan fällas upp och ihop med en hand. Det gör att man, även  om ena handen är upptagen med att hålla något inne i en djurkropp alltid kan få fram sin kniv. Knivbutik.se har en intressant skruv som man kan sätta på bladet så att det kan öppnas med en hand.
Bilden här ovan visar en kniv med backlock, dvs en bladspärr som sitter på ryggsidan av kniven. Det är en bra och säker spärr som ger en stabil kniv. Kikar ni en bild upp så ser ni en sidelock, dvs en del av handtagssidan fjädrar inåt och spärrar bladet i utfällt läge, även det en mycket stabil konstruktion.

4/ Hygien, här har vi fällknivens akilleshäl. Det kan nämligen vara svårt att rengöra en fällkniv som varit indränkt i blod och slem. Men olika konstruktioner är lite olika svåra att rengöra. Enklast att rengöra är sidelock knivar. Annars finns det små trick när man diskar sin kniv. Att spraya med lite ättika innan man diskar löser ut det mesta av fett och blod som sitter på kniven. Hur som helst, skall kniven användas till jakt så välj en med så få skrymslen som möjligt. En kniv med många funktioner och blad är mindre lämpad för jakt än enbladsknivar.
__________________________________
Följande fällknivar har jag skrivit om under hösten, de är av lite olika storlek och konstruktion och ligger i pris från ca 200 kr upp till ca 2500 kr:
Buck 110
Cold Steel Voyager (CS29TXT)
EKA swede 8
EKA swede 10
ESEE Avispa
ESEE Zancudo
Karesuandokniven Singi
Karesuandokninven Nallo
M-Tech MTA073
Ontario RAT1
Ontario RAT2
Pohl Force Foxtrott Three
Spyderco Pingo

Listan kommer att fyllas på framöver med bland annat Ka-Bar dozier, en Buck hunter (?), någon Emerson, en Kershaw och en Böker F3 (designad av Jesper Voxnaes). Den sistnämnda hämar jag ut i eftermiddag, de övriga har jag redan börjat prova och utvärdera lite smått. Jag har några äldre fällknivar som inte finns i produktion längre, kanske skriver jag om dem också.

De flesta av knivarna kan ni köpa ifrån antingen knivbutik.se eller wanderoo. Både knivbutik och wanderoo hjälper kunder med att ta in det som önskas.