Morkulla

Jag är för ung som jägare för att ha fått jaga sträckande morkulla. Däremot fällde jag en morkulla härom dagen när jag var till skogs med Essa. Har aldrig brytt mig om dem tidigare men detta ver roligt och kullan smakade gott så jag skall allt ge mig på lite morkullejakt på allvar de kommande veckorna.

Jag tog ut bröstbitarna på kullan och serverade dem tunt strimlade som förrätt med en västerbottenostgratinerad kantarelltoast.