I år tycker jag att makrillen kom inomskärs ovanligt tidigt. Vi brukar inte få makrill i början av juni på landsidan av den ö där svärföräldrarna bor på sommaren. Snarare brukar man få åka utomskärs.Makrill behöver, likt kött, ligga ett tag för att bli bra i köttet. Optimalt är över natten i kylskåp. Sedan passar den stekt tillsammans med kokt färskpotatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar