Egen färskpotatis

Vi odlar. Hyfsat mycket faktiskt. Idag var det dags att skörda årets första potatis. Tidigare har vi skördat en massa kryddor, gräslök och rabarber. Men nu var det alltså potatis som gällde. Vi tåg ett par stånd av vardera Rocket och Maria. Den förstnämnda satte jag tidigt och försåg med täckduk, men fasen vet om inte Maria nästan vuxit ikapp trots att Rocket skall vara snabbare och hade 3 veckors försprång.

Hur som helst. Potatis kan inte bli godare än när det bara är 30 minuter från skörd till tallrik. Aldrig smakar den så sött som då. Har för mig att sockret omvandlas till stärkelse ganska fort vilket är anledningen till att köpefärskpotatisen förvisso är helt OK men inte speciellt spännande. Och absolut inte värd mer än på sin höjd 10 kr per kg ens tidigt på säsongen.

Mr Potato Head, I think this is the beginning of a beautiful friendship