Revben behöver inte komma från stora svin för att vara goda.....När jag lagar revben brukar jag börja med att koka dem möra. Sedan lägger jag dem varma i en god marinad varefter jag grillar dem för att få lite yta. Så tycker jag att resultatet blir bäst!
Men oftast brukar jag bena ur dem och mala köttet till färs i stället.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar