Med en tysk jaktterrier, en korthårig vorsteh och ett fullt vapenskåp är man glad alla veckans dagar!

måndag 26 juni 2017

Flädersaft

Nu står åter flädern i blom på mina brddgrader (växtzon 3-4). Den kan till och med vara överblommar längre söder ut men har ni fläderblom tillgängligt så passa på att göra lite saft. Det är busenkelt och ingen saft är så god som den hemlagade flädersaften...
Gör såhär:
Koka upp 1,5-2 liter vatten tillsammans med 1,5-2 kg socker och 50 gram citronsyra. Häll det över 25-40 fina fläderblomsklasar och 3-4 skivade ekologiskja citroner. Låt stå svalt 3-4 dagar och rär om ett par gå¨nger om dagen. Häll därefter upp på flaskor, jag brukar hälla upp i 0,5 liters PET flaskor och lägga i frysen för att absolut inte riskera mögel eller jäsning.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar