Om julmat i GP

I gårdagens Göteborgs-Post fanns en bilaga som heter två dagar. Igår fanns det ett långt reportage med julmat. Mycket sill var det, en el lax. Också ett viltrecept. Om jag avslöjar att det rörde sig om älgköttbullar blir ni nog inte speciellt förvånade. Blir för övrigt glad när jag noterar en nyhet i Jakt& Jägares nätupplaga, att City-gross har börjat med skinka från vildsvin. Det gör mig glad! Det fina viltkött som vi jägare lägger timmavis för att få hem (vågar nästan inte tänka på kg-rpiset om det hade varit avlönad tid), gör sig suveränt på julbordet!