Brottargryta

Japansk gryta som kallas "brottargryta" på grund av det höga proteininnehållet!

• buljong (jag hade bara kycklingbuljong hemma, så det fick det bli)
• vitt vin eller saké
• lök
• paprika
• ingefära
• tofu
• lax

Koka upp vätskan och låt lök, paprika och ingefära sjuda en stund. Släng i  lax och tofu. Nu får det inte koka men skall hållas hett tills laxen är färdig.