Med en tysk jaktterrier, en korthårig vorsteh och ett fullt vapenskåp är man glad alla veckans dagar!

lördag 16 februari 2013

Panerad ost

En av mina favoriträtter är panerad ost. Bäst smakar den på Gyllene Prag i Göteborg, men det går att göra god hemma också.

Hur då?

Jo, man tar en 2 cm tjock skiva ost. Gärna edamer men annat går också bra. Denna dubbelpaneras (mjöl sedan ägg sedan mjöl). Stekes i rikligt med smör. Äts med sallad och tartarsås, eller som nu senast, med pepparrotsmajonäs.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar